Víno
Page 1 >> Page 2 (this)
V každém z našich newsletterů Apulia! představujeme jedno z našich oblíbených místních vín.
Budete překvapeni kvalitou (a cenou) našich červených vín Primitivo, Negroamaro, Nero de Troia a podobně i Negroamaro a Susumaniello. Naše oblíbené bílé víno je odrůda Verdeca.
Naše výběr z vína
I Pastini - Locorotondo
I Pastini www.ipastini.it – „Le Rotaie“ („Kolejnice“) jemné růžové růžové víno – pojmenované podle místa, kde rostou vinice, které protínají od severu k jihu místní železnice poblíž Locorotondo. 100% Susumaniello. Toto víno, jedno z našich oblíbených, najdete na vinných lístcích většiny lepších restaurací (a u vinoték, známých také jako „Enoteca“), jako je Enoteca Greco (Piazza Matteotti, Ostuni (mapa). Víno „Le Rotaie“ od I Pastiniho získalo v roce 2018 bronzovou medaili na soutěži Global Rose Masters. Degustace je možná v jejich degustační místnosti (tj. „Cantina“) v Locorotondo.
GPS souřadnice: zeměpisná šířka 40.730847, zeměpisná délka 17.328382
IP astini dodává přímo z vinice do Velké Británie a Evropy: www.ipastini.it
Nakupujte online (USA) na: 1000corks.com
UPAL - Cisternino
UPAL - Toto farmářské družstvo, založené v roce 1958, produkuje jedny z nejkvalitnějších vín v oblasti za dobrou cenu. Můžete navštívit jejich kantinu UPAL v Cisterninu, kde si můžete v jejich degustační místnosti ochutnat (a zakoupit) víno z místních surovin z údolí Itria.
Sarolo Wines - Martina Franca
Tenuto Santoro / Sarolo Wines se nachází na venkově za Ostuni, zhruba v polovině cesty do Martina Franca. Kromě degustací a prodeje vín má Tenuto Santoro i příjemný vinný bar s venkovním posezením, kde si můžete vychutnat sklenku místního vína s výhledem na vinice.
SAROLO Susamaniello (červené) - v nose tóny červeného džemu s vynikajícím dlouhým závěrem.
Tenuta Santoro www.sarolo.ch/santoro/welcome C.da Foggia di Sauro, Ostuni (BR) - Tel. 080 4395413
Ionis Negroamaro (červená) - Martina Franca
IONIS Negroamaro (červené) – plné výrazných bobulových tónů a robustnějšího závěru než většina Primativa. Vyzkoušejte také jejich Verdecu. Podávejte velmi vychlazené.
Cantina Ionis www.ionisvini.com přes Alcide de Gasperi 84/A74015 Martina Franca (TA)
Nakupujte online (USA) na adrese: 1000corks.com
Carpentiere / Nero di Troia (červená) - Castel del Monte
„Pietra dei Lupi Castel del Monte Nero di Troia“ od Cantine Carpentiere – http://www.cantinecarpentiere.it/en/vini/pietra-dei-lupi/ – „Nero di Troia“ (zeptejte se místního na překlad... jsme příliš skromní, abychom vám ho zde uvedli, protože by vás mohl urazit) z hroznů Troia poblíž Carota je velmi robustní a plná červená odrůda, mimořádně elegantní a svěží díky svým tříslovinám, zrající v 7,5hl sudech ze slovanského dubu. Stalo se naším nejoblíbenějším vínem pro „večery“. V Ostuni ho vždy najdete v Coffee & More na hlavním náměstí Piazza Liberta.
Kupte si online (USA) na: xtrawine.com
Kupte si online (Spojené království a Evropa) na adrese: xtrawine.com
Antico Palmento „Chiodi di Garafano“ (červená) - Manduria
Antico Palmentoovo „Chiodi di Garafano“ – Primitivo di Manduria DOC . Tato malá rodinná vinice produkuje méně než 5 000 lahví ročně a rozhodně si ji nesmíte nechat ujít. Jejich Chiodi di Garafano je tmavě rubínově červené víno... s výraznou vůní červených bobulí, sladkého koření a marcipánu. Najdete ho v Enoteca Grieco na náměstí Piazza Matteoti Ostuni. Nebo si naplánujte cestu dopředu a navštivte jejich degustační místnost, ale je nutné si rezervovat místo předem: www.anticopalmentogarofano.com/
L'Essenza di Puglia's Organic Primitivo – (Salento)
Bio, rubínově červené, řemeslné primitivní víno s tóny čerstvých lesních plodů. Zrálo 6 měsíců v nerezových sudech a další 4 měsíce v barikových sudech z francouzského dubu. Skvělá degustační místnost (po domluvě).
Webové stránky: https://www.essenzadipuglia.it/en/wine
I Pastini www.ipastini.it – Spumante Brut (webové stránky)
Spumante Brut, protože šumivá vína lze nazývat „prosecco“, pouze pokud pocházejí z regionu Veneto. 100% hrozny Verdeca ze srdce Valle d'Itria v Locorotondu, kvašené metodou Charmat. K dostání v lepších restauracích, Enoteca Greco (v Ostuni, mapa>> ). Podívejte se na degustaci v TrulliVistas v „ CK Eats Puglia“ S2 EPS3 zde >>
GPS souřadnice: zeměpisná šířka 40.730847, zeměpisná délka 17.328382
IP astini zasílá přímo z vinice do Velké Británie a Evropy: www.ipastini.it
Nakupujte online (USA) na: 1000corks.com
Australský časopis „ Delicious“ (leden 2018) uvádí jídlo Ostuni (& TrulliRoccia )
http://www.delicious.com.au/travel/international/article/24-hours-puglia-6-essential-places-visit/Ank5ZvyR
